我院举行食育课程系列讲座之第一讲

5月25日下午13：00，我院学前教育2020级全体师生汇聚校大礼堂，围绕“食育对幼儿生命成长的重要意义”进行食育课程系列讲座的第一讲。本次讲座由学院名誉院长周念丽主讲，学院执行院长刘毅主持。

讲座通过在线视频的方式进行，周院长通过网络首先对“你认为的食育是什么”与大家互动讨论，同学们结合专业课程的学习，认真记录讲座笔记，积极参与问题讨论，讲座现场氛围活跃。随后，周院长从食育的概念、达成的目标、研究意义、时代背景、面临的挑战等方面，运用案例、数据研究进行讲解。

福禄贝尔在《儿童心理的研究》一书中说到：儿童早年的饮食是最重要的，跟孩子呆板与活动、迟缓与敏捷、聪明与愚笨、软弱与强壮等状态相关，并且一生都受到影响。食育是一个很小的事情，但是关系着儿童一生的发展。当下幼儿的饮食环境现状存在膳食结构不合理，营养学知识匮乏，食品存在安全隐患。这是现实对我们的警示，全民健康要从饮食开始，不能无所畏惧尽入口中，要对饮食有基本的思考。

食育对幼儿生命成长的意义引人深思。通过食育课程在幼儿园的实施，可以培养幼儿的生存能力，培养幼儿的摄食意愿，帮助幼儿理解食物的重要性，并在吃的过程中体验快乐，进而将食育与自然教育、感恩教育、生命教育相结合，通过食育提高认知水平、情感水平和行为水平，培养幼儿面向未来的能力。

食育乃生存之本，也是智育、体育的基础。作为学前教育专业的学子们，需要更多关注和理解食育的重要意义，把食育理念带入幼儿园，我院也将持续开展食育课程系列讲座，为构建有中国特色的幼儿园“食育”课程而努力着。